又有米其林摘星餐廳來台展店,看好台北高端餐飲市場,日本東京米其林二星、同時在「201通風設備8年亞洲50大」排名第3的「Florilege」餐廳主廚川手寬康,決定來台開設「Logy」餐廳,位在北市大安區安和路巷內,將於18日正式開賣,使台北再增「星餐廳」。
過去國外米其林摘星餐廳插旗台灣,多由餐飲集團或觀光飯店代理引進,或與餐廳主人兼主廚以合資或特聘顧問方式在台開店,但Logy是川手寬康尋找日本友人人股直接在台投資開設,創下台灣餐飲市場先例。
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